焼鳥本舗 祭 メニュー紹介します。おすすめ名代つくね

株式会社 明秀

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焼鳥本舗 祭 メニュー紹介します。おすすめ名代つくね

焼き鳥本舗 祭ブログ

2017/10/09 焼鳥本舗 祭 メニュー紹介します。おすすめ名代つくね

お疲れさまです。こんばんわ

 

今日は、つくねのご紹介をさせていただきます。

 

つくねといってもお店によって味や仕上がりは様々

 

当店のつくねについてのこだわりは、生つくねであること

 

ジューシーに焼き上げるためにボイルはしません。

 

直火にてしあげてまいります。

 

国産のヤゲン軟骨、もも肉 胸肉の皮を使用します。

 

玉ねぎを飴色になるまで炒めて

 

種に混ぜます。

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鶏の香りを楽しんでもらうため、臭み消しなどは使用しません。

 

塩で焼き上げ、好みで山葵で食す。

 

肉汁があふれ出す、ぜひ食べに来てください。

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